ÉPICERIE DE LA GARE

Nantes Gare SNCF

CONCEPT

ESPACE GOURMAND

Dans la "rue suspendue" de la gare de Nantes, découvrez l'épicerie fine La Cuisine de Brison. Une "bulle d'authenticité" où se ressourcer un instant au cœur de la ville en mouvement.

Qu'allez-vous y découvrir ?

- de l'épicerie fine : foie gras, terrines, planches de charcuterie, saucissons, sardines, confitures, biscuits salés et sucrés...

- des coffrets cadeaux 100% régionaux : l'occasion d'offrir un cadeau gourmand nantais à vos proches !

- de délicieuses recettes pour vous restaurer toute la journée : quiches, sandwichs, salades bowl, desserts...

OFFRE

BOCAUX PASTEURISÉS 

La pasteurisation est un traitement thermique à des températures comprises entre 60 et 100°C, afin de pouvoir conserver un produit pendant plusieurs jours.

Chez Brison, nous pasteurisons nous-mêmes nos recettes dans notre atelier de fabrication : rillettes, terrines, plats cuisinés, desserts...

PLANCHES SOUS VIDE

Saumon fumé en tranche, charcuterie sèche, terrine de poisson... Découvrez toute notre gamme de planches sous vide longue conservation prêtes à déguster !

Dans un étui aux illustrations nantaises, nos présentations en planche sont idéales pour un apéritif ou pour offrir en cadeau.

Toute notre charcuterie est fabriquée naturellement sans sel nitritéNotre porc provient de Vendée, est élevé en plein air, nourrit aux graines de lin, sans OGM. Laurent Brison a fait le choix de favoriser l'économie locale et l'agriculture raisonnée.

À retrouver en boutique

PETITE RESTAURATION

Vous avez la possibilité de vous restaurer sur place (ou à emporter), avec une vue imprenable sur le château des ducs de Bretagne.

Peu importe le moment de la journée, choisissez la formule qui vous convient. Quiches, sandwichs, salades bowl, pâtisseries... Nos recettes sont toujours 100% maison, cuisinées avec des produits locaux de saison.

BIÈRES & VINS LOCAUX

Nous avons sélectionné avec soin des vignerons et brasseurs de la région. Nous avons à cœur de valoriser la richesse du vignoble de Loire.

Une découverte locale viendra parfaitement compléter votre coffret cadeau. De plus, notre large sélection s'adapte à tous les budgets !

À retrouver en boutique