SNACKING

Sainte-Luce-sur-Loire

CONCEPT

DE LA CUISINE A L'ASSIETTE

La Cuisine de Brison ouvre ses portes à Sainte-Luce-sur-Loire, du lundi au vendredi pour vous accueillir dans son snacking attenant au laboratoire : l'équipe vous concocte des plats sains et équilibrés pour votre déjeuner, à déguster sur place ou à emporter. Nous pouvons même vous livrer dans un rayon de 2 km pour un minimum de 30 € d'achat.

snacking-exterieur
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snacking-interieur1
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elodie-gwendoline
elodie-gwendoline

snacking-exterieur
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OFFRE SNACKING

FORMULE "SAVEUR"

Quiche, Pizza, Feuilleté...

+

Dessert

+

Boisson

FORMULE "CROUSTILLANTE"

Sandwich, Burger, Panini...

+

Dessert

+

Boisson

FORMULE "FRAÎCHEUR"

Salade composée

+

Dessert

+

Boisson

FORMULE "GOURMET"

Plat cuisiné (servi en bocal)

+

Dessert

+

Boisson

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OFFRE ÉPICERIE

CHARCUTERIE PASTEURISÉE

Nous fabriquons naturellement nos recettes charcutières, sans nitrites et sans additifs : rillettes d'oie, terrines à l'ancienne, mousse de foie...

 

Notre porc provient de la Ferme de l'Orée des Bois (Vendée) et est élevé en plein air, nourrit aux graines de lin, sans OGM. Laurent Brison a fait le choix de valoriser l'économie locale et favoriser l'agriculture raisonnée.

PLATS PASTEURISÉS

La pasteurisation est un traitement thermique à des températures comprises entre 60 et 100°C, afin de pouvoir conserver un produit pendant plusieurs jours.

Chez Brison, nous pasteurisons nous-mêmes nos recettes dans notre atelier de fabrication : paëlla, couscous, lasagnes de légumes, curry d'agneau...

PLANCHES SOUS VIDE

Charcuterie sèche, saumon fumé en tranche, terrine de poisson... Découvrez toute notre gamme de planches sous vide longue conservation prêtes à déguster !

 

Par exemple, notre saumon fumé artisanal, salé et fumé par nos soins, se conserve 15 jours sous vide.

Dans un étui aux illustrations nantaises, nos présentations en planche sont idéales pour un apéritif sur les bords de Loire ou encore pour offrir en cadeau.